11 LES HAIES VALLEES
88340 GIRMONT VAL D AJOL

Tél. : 03 29 30 61 36
Email : bluet.des.vosges@wanadoo.fr
Site web : perso.wanadoo.fr/bluet.des.vosges

Curiosité Canadienne sur une vallée Vosgienne. En période estivale, présentation détaillée de notre exploitation biologique (technique de culture en montagne et sans produit chimique). A base de bluet, fabrication de multiples produits dérivés à déguster et à acquérir sur place (confi ture, bluet à l?aigre doux, gelée, jus, nectar, pâtes de fruit, coulis, liqueur, apéritif, pâtisserie, sorbet). Ouvert en Juillet et Août de 15h à 19h sauf dimanche. Accueil de bus et groupes sur rendez-vous toute l'année. Partenaire de la Route des Chalots. Producteur présent sur le marché artisanal nocturne du Girmont-Val-d'Ajol le vendredi soir en juillet août.

24 Avenue de Méreille
88340 LE VAL D AJOL

Tél. : 03 29 65 18 17
Email : burval@orange.fr
Site web : www.val-heureuse.com

L'activité brassicole est apparue au XVIIème siècle dans les Vosges. On comptait une centaine de brasseries, au XIXème, toutes disparues après la seconde guerre mondiale. En 2007, Martin et Christophe, deux passionnés, produisent leurs premiers brassins de la "Val heureuse". Aujourd'hui la brasserie est installée dans ses locaux définitifs où vous pourrez découvrir les 3 bières originales de nos maîtres brasseurs: une blonde, une brune et une ambrée primée au concours en 2007 de St Nicolas de Port. Nouveauté: "Bière des Neiges", ambrée aux épices et au miel et "La Bleue des Vosges", bière artisanale des Vosges aux bluets. Produit agréé Vosges Terroir: bière ambrée la "Val Heureuse". Accès adapté aux personnes handicapés moteur. Partenaire de la Route des Chalots. Producteur présent sur le marché artisnal nocturne du Girmont-Val-d'Ajol le vendredi soir en juillet août.

1 Fontaine Stanislas
88370 PLOMBIERES LES BAINS

Tél. : 03 29 66 01 53
Fax : 03 29 30 04 31

Découvrez et savourez la glace de Plombières les Bains! En 1798, un glacier-confiseur, TORTONI, maison fondée par VELLONI, près de l'Opéra à Paris, propose dèjà de la glace "PLOMBIERE" à ses clients. Ceci se présente sous la forme d'un entremet glacé aux oeufs et fruits confits, sanglé dans un moule en plomb, d'où son nom. C'est à partir de 1882 qu'un pâtissier, installé à Plombières les Bains, eut l'idée de faire macérer les fruits confits dans du Kirsch, lui donnant alors son goût incomparable. Aujourd'hui, Monsieur Bilger propriétaire de l'Hôtel de la Fontaine Stanislas, la fabrique encore dans les règles de l'art pour le plus grand plaisir de tous les gourmets de passage à Plombières les Bains. Partenaire de la Route des Chalots.

23 Chemin des Roches
88340 LE VAL D AJOL

Tél. : 03 29 30 50 71
Email : lecloslery@.free.fr
Site web : http://lecloslery.free.fr

Producteur d'ortie. Vente directe de produits à base d'ortie (gelée, sirop, vinaigre, sel aromatisé, soupe...). Visite et casse-croûte (8?/pers., limité à 30 personnes), table et chambres d'Accueil Paysan (table d'hôte limité à 15 personnes). Accueil de groupe pour visite et dégustation, gratuit (limité à 50 personnes). La gelée d'ortie est agréée Vosges Terroir depuis 2006. Producteur Bleu Vert Vosges. Partenaire de la Route des Chalots. Producteur présent sur le marché artisnal nocturne du Girmont-Val-d'Ajol le vendredi soir en juillet août.

24 La Sentinelle
88340 LE VAL D AJOL

Tél. : 03 29 66 02 93
Fax : 03 29 66 02 93

Elevage laitier et production de fromages (Munster AOP, tomes de montagne, fromages frais et quelques spécialités). Partenaire de la Route des Chalots Producteur présent sur le marché à Plombières le vendredi matin.

64 Grande Rue
88340 LE VAL D AJOL

Tél. : 03 29 66 52 02
Fax : 03 29 66 52 02
Site web : le-vosgien-gourmet.fr

SARL Jolival, fabricant d'Andouille du Val-d'Ajol. Produits du Terroir, Charcuterie des Hautes-Vosges, Fromages, Paniers garnis. Ouverture le dimanche de 9h30 à 12h30 pendant les vacances scolaires. Partenaire de la Route des Chalots.