Le Chalot

Hérité du passé (1ère mention retrouvée à ce jour datant de 1575), le chalot est une dépendance de la ferme d’un petit territoire des Vosges Méridionales et saônoises. Utilisé pour conserver le grain et les trésors de famille, il s’apparente au grenier jurassien ou grenier alpin.

L’intérêt que lui a porté quelques personnes depuis plus de 10 ans a permis de sensibiliser les agriculteurs, mais aussi les propriétaires de chalot, à sa conservation.

Il s’agit à la fois d’un outil de travail et d’un témoignage de leur culture. L’Association a réalisé un inventaire des chalots (plus de 325 sont répertoriés et photographiés), elle mobilise tout un pays autour de son identité culturelle.

lepays.duchalot@wanadoo.fr

http://perso.orange.fr/lepaysduchalot et http://perso.orange.fr/lalavedegres